Konservierungstechnologie


Leiter der Abteilung "Technologie der Konservierung"

Kandidat der technischen Wissenschaften, Professor der KSTU

Kojobekova Klara Kojobekovna 

 

Adresse: 720044, Kirgisistan, Bischkek, Ch. Aitmatov Ave. 66, Gebäude 2, Zimmer. 209.

Telefon: +996312561492

Fax:

E-Mail: k.kojobekova@kstu.kg

Website: www.kstu.kg

 

 

Die Abteilung ist seit 1958 tätig und bildet Fachkräfte für die Lebensmittel- und verarbeitende Industrie, Organisationen und Abteilungen für die Standardisierung, Zertifizierung und Qualitätskontrolle von Lebensmitteln sowie für verschiedene Unternehmen aus, die am Import und Export von Lebensmitteln beteiligt sind.

Die Abteilung "Technologie der Konservierung" bereitet Spezialisten vor:

BACHELOR IN RICHTUNG:

740100 „Technologie und Herstellung von Lebensmitteln aus pflanzlichen Rohstoffen“ nach Profilen:

          1. Technologie von Konserven und Lebensmittelkonzentraten;

          2.Technologie der Weinbereitung und Fermentation;

          3. Sicherheit und Qualität der Lebensmittelproduktion.

Akademischer Grad: „Bachelor“.
Die Ausbildungsform ist Vollzeit und Teilzeit.
Studiendauer - 4 Jahre (Vollzeit); 5 Jahre (Teilzeit).

700600 „Normung und Metrologie“ nach Profil:

          "Standardisierung und Zertifizierung der Lebensmittelproduktion"

Akademischer Grad: „Bachelor“.
Die Ausbildungsform ist Vollzeit und Teilzeit.
Studiendauer - 4 Jahre (Vollzeit); 5 Jahre (Teilzeit).

 

MEISTER IN DER RICHTUNG:

740100 „Technologie und Herstellung von Lebensmitteln aus pflanzlichen Rohstoffen“ im Programm:

          "Technologie von Konserven und Lebensmittelkonzentraten"

Akademischer Grad: „Master“.
Die Ausbildungsform ist Vollzeit und Teilzeit.
Studiendauer: 2 Jahre.

700600 „Normung und Metrologie“ im Programm:

          "Standardisierung und Zertifizierung der Lebensmittelproduktion"

Akademischer Grad: „Master“.
Die Ausbildungsform ist Vollzeit und Teilzeit.
Studiendauer: 2 Jahre.

Es gibt eine staatliche Lizenz für das Recht, Bildungsaktivitäten zur Vorbereitung von Bachelor- und Masterstudiengängen im Bereich der höheren Berufsbildung in den oben genannten Bereichen durchzuführen, die Entscheidung der staatlichen Aufsichtsbehörde für Lizenzierung und Akkreditierung (Zertifizierung) beim Bildungsministerium und Wissenschaft der Kirgisischen Republik, Bachelor - Lizenzserie LD170001104 Pr. und Master - Lizenzserie LD145000038 Ex. Nr. 2 vom 13.11.14 (TPPPRS), LD160000373 Ave. Nr. 4 vom 13.06.16 (SSP).

Der Fachbereich arbeitet systematisch an der methodischen Unterstützung der Fachbereiche des Fachbereichs. Pläne zur Veröffentlichung von pädagogischer und methodischer Literatur werden jährlich vollständig und mit Überfüllung des Bandes umgesetzt. Ein Leitfaden zur Durchführung von Praktikums- und Laborarbeiten in den Disziplinen „Mikrobiologie“, „Managementsystem Lebensmittelsicherheit“ sowie ein Lehrbuch zur Disziplin „Sicherheit von Lebensmittelrohstoffen und Lebensmittelprodukten“ wurden in Landessprache fertiggestellt. Für alle gelehrten Disziplinen wurde ein Bildungs- und Methodenkomplex (EMC) entwickelt, der Lehrpläne, Arbeitsprogramme der Disziplin, methodische Handbücher und Anweisungen für Laborarbeiten und praktische Übungen, Materialien zur Organisation und Durchführung der Schülerwissenskontrolle, methodische Materialien für enthält Studien-, Abschluss- und Masterarbeit.

Pädagogische Laboratorien des Fachbereichs

Der Fachbereich verfügt über 4 Labore unterschiedlicher Profile, Vorlesungen, Praktika und Laborkurse werden in 59 Disziplinen abgehalten. Das pädagogische Betreuungspersonal des Fachbereichs führt alle Arten von Praxis- und Laborunterricht auf hohem Niveau durch, die Labore sind mit modernen Laborgeräten ausgestattet. Es gibt ein Ausbildungs- und Produktionszentrum „Technologe“, in dem in der Produktionsumgebung Bedingungen geschaffen werden, um den technologischen Prozess und die Laborforschung zur Verarbeitung von Gemüse und Obst durchzuführen. Die Hörer der Vorlesungen sind mit Multimedia-Computergeräten ausgestattet. Die methodische Unterstützung des Fachbereichs ist auf einem ausreichenden Niveau.