Кыргызский Государственный Технический Университет им. И. Раззакова

Технология консервирования


     Кафедра функционирует с 1958 года, ведет подготовку специалистов для пищевой и перерабатывающей отрасли, организаций и ведомств по стандартизации, сертификации и контроля качества пищевых продуктов, а также для различных компаний, занимающихся импортом и экспортом пищевых продуктов. Около двадцати выпускников стали кандидатами наук, два выпускника кафедры стали докторами наук. В настоящее время кафедра работает по проекту ERASMUS + «Высшее  образование для систем и стандартов производства продуктов питания” (HEСAFS) (2016-2019). Кафедра осуществляет подготовку бакалавров и магистров по направлениям 740100 “Технология и производство продуктов питания из растительного сырья”, 700600 “Стандартизация, сертификация и метрология”. Имеется Государственная лицензия на право ведения образовательной деятельности по подготовке бакалавров в сфере высшего профессионального образования по вышеперечисленным направлениям, решение Государственной инспекции по лицензированию и аккредитации (аттестации) при Министерстве Образования и Науки Кыргызской Республики, лицензия серии LD170001104 Пр. и магистров лицензия серии LD145000038 Пр. №2 от 13.11.14 (ТПППРС), LD160000373 Пр. №4 от 13.06.16 (ССП). 

     Первый выпуск бакалавров  по данным направлениям осуществлен в 2015–2016  учебном году.

     На кафедре планомерно осуществляется работа по методическому обеспечению дисциплин кафедры. Планы издания учебно-методической литературы ежегодно выполняются полностью и с перевыполнением объема. На государственном языке выполнено методическое указание для выполнения лабораторных работ по «Микробиологии». Для всех преподаваемых дисциплины разработаны УМК, силлабусы, рабочую программу дисциплины, методическое обеспечение лекционных занятий, методические пособия и указания для проведения лабораторных работ и практических занятий, материалы по организации и проведению контроля знаний студентов, методические материалы для выполнения курсовых, дипломных проектов (работ). УМК каждой дисциплины укомплектован в отдельные папки.

     Для всех специальностей кафедры имеются «Сквозные программы практик», а также методические указания по курсовому и дипломному проектированию. Методическое обеспечение кафедры находится на достаточном уровне.

Учебные лаборатории кафедры

     За кафедрой закреплено 4 лабораторий разного профиля, по 59 дисциплинам проводятся лабораторные занятия, что требуют соответствующей профессиональной подготовки. УВС кафедры  проводят все виды лабораторных занятий на высоком уровне, владеет навыками работы с измерительными приборами.