Кыргызский Государственный Технический Университет им. И. Раззакова

Мусульманова М.М.


Мусульманова Мукарама Мухамедовна
Заведующая кафедрой, доктор технических наук, профессор

Мусульманова Мукарама Мухамедовна, в 1974 году закончила технологический факультет Фрунзенского политехнического института с рекомендацией работы в научно-исследовательских учреждениях. С 1974 по 1975 гг. была старшим лаборантом кафедры технологии мясных и молочных продуктов (ТММП) Фрунзенского политехнического института. С 1975 по 1987 гг. работала в Институте органической химии Академии наук Киргизской ССР в качестве инженера, младшего научного сотрудника, научного сотрудника лаборатории химии и технологии растительных веществ. В 1980 году защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата химических наук по специальности «Химия высокомолекулярных соединений». С 1987 года по настоящее время занимается преподавательской деятельностью на кафедре ТММП-ТППП в качестве преподавателя, старшего преподавателя, доцента, профессора, заведующего кафедрой. Преподавание совмещается с научными исследованиями в области технологии молока и молочных продуктов. В 1995 году присвоено ученое звание доцента по кафедре технологии мясных и молочных продуктов. В 2006 году защитила докторскую диссертацию по специальности 05.18.04 – технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств. В 2010 году присвоена ученое звание профессора по специальности «технология».

Проводит все виды занятий на должном уровне, руководит научными исследованиями магистрантов, аспирантов, соискателей, являлась председателем диссертационного совета при НИХТИ, членом диссертационного совета при Алматинском технологическом университете (РК), член-корр. Инженерной академии Кыргызской Республики, член Президиума ИА КР. Подготовила четырех кандидатов технических наук.

С 2012 года по настоящее является активным участником программы «Профессиональное образование в Центральной Азии», реализуемой организацией GIZ по поручению Федерального министерства экономического сотрудничества и развития (Германия). За этот период при непосредственном участии Мусульмановой М.М. разработаны, внедрены и прошли международную аккредитацию (ACQUIN, Германия) образовательные программы (бакалавариат и магистратура) по направлению «Технология и производство продуктов питания животного происхождения». В настоящее время при поддержке GIZ ведется разработка образовательных программ по направлению «Технология и производство продуктов питания из растительного сырья», а также по подготовке докторов (PhD) в области пищевых технологий.

Опубликовано свыше 220 научных и учебно-методических работ, в числе которых 9 монографий, статьи в научных изданиях Российской Федерации, Республики Казахстан, Кыргызской Республики, 22 изобретения, 3 учебных пособия, 2 терминологических словаря, лабораторные практикумы.

Награждена бронзовой медалью ВДНХ СССР, значком «Отличник образования Кыргызской Республики» (1999 г.), Почетной Грамотой Министерства образования Кыргызской Республики (2005 г.) за вклад и добросовестный труд в совершенствовании педагогической деятельности, Почетной Грамотой Государственного агентства интеллектуальной собственности при Правительстве Кыргызской Республики (2005 г.) за вклад в развитие науки и интеллектуальной собственности Кыргызской Республики, именными часами Президента Кыргызской Республики (2019г.).


Кабинет: корпус 1, ауд.1/316

e-mail: musulmanova.mukarama@gmail.com

Гр.работы: 54-51-63

Стаж работы: 45 лет