Мамбетова Анар Шергазиевна
Доцент
Окончила в 1982 г Фрунзенский политехнический институт по специальности технология молока и молочных продуктов
С 1982 по 1985 гг. рабочая, мастер цельномолочного цеха Фрунзенского молочного комбината, с 1985 по 1991 гг. ответственный секретарь Тюпского райкома профсоюза работников АПК, с 1991 по 1997гг. преподаватель кафедры технологии производства продуктов питания КГТУ им. И.Раззакова, с 1998 по 2009 гг. технолог КА ОАО «Эльвест», с 2010 по 2013г. старший преподаватель, с 2014 года доцент кафедры технологии производства продуктов питания КГТУ им. И. Раззакова, научный сотрудник отдела пищевой технологии НИХТИ при КГТУ им. И.Раззакова.
Ведет основные курсы дисциплин, формирующих бакалавров и магистров для молочной промышленности: технология молока и молочных продуктов, технология сливочного масла, технология сыра, технология молочных консервов, наука о питании и функциональные пищевые компоненты, промышленная санитария, технохимический контроль, проект, разработка новых молочных продуктов. Руководит научно-исследовательской работой студентов, курсовыми и дипломными проектами , выпускными работами. В помощь студентам изданы 8 учебно-методические работы.
Работает над проблемой «Рациональное использование местных ресурсов и охрана окружающей среды и здоровья в Кыргызской Республике». По результатам научных исследований опубликованы 14 научных трудов(статьи, материалы международных и республиканских конференций, тезисы докладов, учебно-методическая литература) и 3 патента Кыргызской Республики на изобретения.
За весь период преподавательской деятельности принимает активное участие в воспитании молодежи,.
Профили в наукометрических базах данных:
ORCID: https://orcid.org/ 0000-0002-6014-5557
WoS: www.webofscience.com: HNR-5812-2023
Google Scholar: Анар Мамбетова
