Илимий-изилдөө жана жанылануу ишмердиги

"Коомдук тамактануу азыктарынын технологиясы" кафедрасы төмөнкү темалар боюнча илимий иштерди жүргүзөт::

1.Топоздун этин комплекстүү иштетүүнүн илимий-практикалык аспектилери (т.и. к., доц. Кошоева Т. Р.);

2. Уюк сүтүнүн негизинде адистештирилген тамактануунун технологиясын оптималдаштыруу (Саалиева А. Н.);

3.Сүт сырьесунун негизинде функционалдык арналыштагы аз калориялуу тамак-аш азыгынын технологиясын иштеп чыгуу (Байгазиева А. С.) 

4. Көзөнөктүү куруттун керектөө касиеттерин изилдөө (Бакиева С.М.).