Кыргызский Государственный Технический Университет им. И. Раззакова

Достижения кафедры


Профессорско-преподавательский состав кафедры постоянно проводит большую научно-исследовательскую работу, в частности проводятся многоплановые исследования по совершенствованию существующих и созданию новых технологий, получению широкого ассортимента продукции высокого качества и высокой пищевой ценности с гарантированной безопасностью для общего и лечебно-профилактического питания. Кафедра принимает активное участие в организации мероприятий университета.

С 2002 года в Кыргызской Республике вошел в силу закон «Об организации питания учащихся в общеобразовательных школах Кыргызской Республики» и несмотря что уже 16 лет эксперты совершенствуют школьное питание в школах страны, вопрос о создании новых рецептур блюд для детей школьного возраста остается открытым. Ведь при разработке рецептур новых блюд надо соблюдать ряд особо важных требований

 В Кыргызстане ведут деятельность разные Международные программы по школьному питанию.И с некоторыми из них сотрудники кафедры «ТПОП» участвовали в реализации проектов:

  1. Всемирная продовольственная программа ООН (ВПП ООН), Азисова М.А., Абакирова Э.М.
  2. Mercy Corps, деятельность  в рамках программы «Продовольствие для образования», Аширбекова Г.Б., Азисова М.А.
  3. JICA, Азисова М.А.
  4. Кафедра работает над созданием центра компетенций по обучению школьных поваров
  5. Разработано учебное пособие в этом направлении, Кошоева Т.Р. и др.

Во время работы над проектами сотрудники кафедры не только составляют рацион школьников и компонуют оборудования для цехов школьных столовых, но разрабатывают новые рецепты блюд.

Также сотрудники вне проектов занимаются проблемой школьного питания и разработкой рецептур.

А также ППС  и студенты кафедры ТПОП  участвуют в телепроекте «Муну билүү пайдалуу» 

https://www.youtube.com/watch?v=KXQ95dxWpCI&feature=youtu.be&fbclid=IwAR2iceRXOjNBMMfwH8GmBdvz5f9PushSsWEvZHd12BhqJxiueUBZjEAcVN0

https://www.youtube.com/watch?v=y-uHhF056-c&feature=youtu.be&fbclid=IwAR2eyY0TKUzcVJTFBBQj2tf6EZnSGOifm6ev5zohjZ9SPBaqShtjSfM__jY

https://www.youtube.com/watch?v=I_0YaLILoYI&feature=youtu.be&fbclid=IwAR0W10JeExMPNX6iQTOUcGdgqWZ566zaxkHenP_LEyLdG48Pnj-05YgmEY0

https://www.youtube.com/watch?v=zrKClLJKmhs

https://www.youtube.com/watch?v=aLKYbsAHF2U

https://www.youtube.com/watch?v=KMHT130lLTE