Новости

В Бишкеке прошёл яркий семинар для будущих тренеров в сфере производства сухофруктов

В Бишкеке прошёл яркий семинар для будущих тренеров в сфере производства сухофруктов

    С 27 по 30 октября 2025 года в Бишкеке успешно завершился обучающий семинар для будущих тренеров в сфере производства сухофруктов. Мероприятие, организованное Международным торговым центром (ITC), собрало экспертов, преподавателей и предпринимателей из Кыргызстана, Узбекистана и Туркменистана.

    На протяжении четырёх насыщенных дней участники погружались в мир современных технологий переработки, управления качеством и обеспечения безопасности пищевой продукции — ключевых факторов выхода на международные рынки.

    Эксперт ITC Гийом Ламот представил участникам инновационные возможности обучающей платформы SME Trade Academy, а международные консультанты Тигран Цатурян и Армине Абраамян поделились содержательной частью программы и практическими инструментами для будущих тренеров.

     Участники из науки и бизнеса

    От КГТУ им. И. Раззакова участие приняли представители кафедр Пищевая наука и технологии, Технология продуктов общественного питания, а также специалисты Учебного центра «Республиканский центр компетенций по школьному питанию» Технологического института.

    К обучению также присоединились партнёры из бизнеса:

Айдай Бапаева, директор-технолог ОсОО «Оймо»

Эльнура Урмамбетова, руководитель ОсОО «Коломто»

Элиза Чойбекова, генеральный директор ОсОО «КыргызДан»

    Программа семинара

 Участники прошли обучение по четырём ключевым модулям:

• Переработка фруктов

• Вторичная переработка сухофруктов

• Управление качеством на производстве

• Обеспечение безопасности продукции

Семинар был разделён на два этапа:

1. Подготовка тренеров — теоретическая часть с использованием электронной платформы ITC, где участники изучали современные методы переработки и стандартизации продукции.

2. Практика — новые сертифицированные тренеры проводили собственные обучающие сессии для представителей бизнеса, закрепляя знания на практике.

    Вклад в развитие агросектора

Программа направлена на развитие экспортного потенциала агропродовольственного сектора Кыргызстана, повышение квалификации преподавателей и продвижение отечественных технологий переработки на мировой уровень.

    Этот семинар стал важным шагом к укреплению связей между университетом и бизнесом, созданию платформы для обмена знаниями и повышению конкурентоспособности кыргызстанских сухофруктов на глобальном рынке.