Методическая работа


ПЛАН УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО ИЗДАНИЯ КАФЕДРЫ «ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» НА 2021-2022 УЧ. ГОД.

Сведения об учебно-методическом обеспечении

На кафедре проводится работа по обеспечению всех дисциплин необходимыми методическими документами. Разработаны УМК по всем дисциплинам, закрепленным за кафедрой: по направлению ТПОП – 35 УМК, по направлению Коммерция – 22 УМК.

Методические пособия и указания по проведению лабораторных работ, практических занятий.Методические материалы представлены методическими указаниями, лабораторными практикумами, учебными пособиями, которые написаны на достаточно высоком теоретическом уровне. Студенты имеют возможность  своевременного  пользования  методическими материалами. Содержание  методических  разработок полностью отвечает  требованиям учебной программы.

Все лаборатории и лекционная аудитория оснащены комплектами таблиц, плакатов, макетов, имеются наглядные пособия с примерами выполнения курсового и дипломного проекта. Лабораторные и практические занятия по всем дисциплинам кафедры обеспечены методическими указаниями, пособиями и проводятся в специальных лабораториях, оснащенных соответствующим оборудованием и приборами.

В целом, методическое обеспечение учебного процесса на должном уровне, кафедра переходит на электронную форму методической информации.

На кафедре ведется работа по использованию в учебных целях ресурсов Интернета и развитию дистанционных форм обучения с использованием Интернет-технологий.В учебном процессе на кафедре активно используются современные мультимедийные и аудиовизуальные средства. Ряд преподавателей активно использует при чтении лекций мультимедийный проектор, проецируя изображение на экран. Компьютеры используются сотрудниками и аспирантами кафедры для подготовки материалов лекций, практических и лабораторных занятий, отчетов по кафедре, разработки дистанционных курсов и т.д.